Åren går och kroppen beter sig annorlunda. Inte heller har man samma sug efter mat som förr. Samtidigt som en av de större utmaningarna är att hålla valkarna runt magen stången.
Då får man tänka annorlunda kring mat och dryck. I Sverige finns det inga kostråd för gruppen äldre, än i alla fall. Men i USA, där har de hälsovårdande myndigheterna nu skapat en särskild matpyramid för gruppen äldre vuxna, som man kallar oss, dvs en modified food pyramid for older adults. Och det är de som fyllt 70 år som har alldeles särskilda behov, säger forskarna.
Pyramiden är indelad i tre huvudspår:
1. Pyramidens bas: Drick tillräckligt mycket! Åtta glas vätska om dagen bör man få i sig. Och då räknas vare sig drycker med alkohol eller koffein. Däremot juice, mjölk och vatten. En intressant upplysning: när man blir gammal känner man inte av törst lika lätt, alltså måste man se till att dricka vare sig man är sugen på vatten/juice eller inte. Brist på vätska ökar risken för uttorkning.
2. Mat som innehåller rikligt med vitaminer och mineraler, är nästa byggsten. Seniorer bör tänka på att få i sig tillräckligt med antioxidanter som vitamin C och E, liksom vitamin D och kalcium. Forskarna rekommenderar näringsrika frukter och grönsaker som spenat, romansallad, sötpotatis, squash, jordgubbar och päron.
3. I pyramidens topp handlar det om fiberrik föda. Mat med mycket fibrer minskar risken för problem med magen. Det kan även hjälpa till att hålla kolesterolet nere, och förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Fullkornsproduker, frukt och grönsaker, böner och linser är rika på fibrer.
Läs mer på Nyfiken grå...
